没多少人在食用。
杂交水稻是用口感差的籼米杂交形成的，口感更差，现在很少人去食用，一般多用于动物饲料。以前老一辈物资匮乏的年代，吃饱就能活下去，杂交水稻很大程度上解决了人民的温饱问题。1976年国家大范围推广了袁隆平的杂交水稻，到1988年的时候，全国已经有一半的稻田都种上了袁隆平的水稻，但随着生活条件的提高，人们选择口感更好的水稻进行食用。目前袁隆平的杂交水稻，在全国的种植面积已经缩小到不超过8.542%，已经退出了主要稻米品种，所以书上和媒体说到袁老的品种一般我们是吃不到也买不到的。
杂交水稻到底有多少人吃 扩展
为了让14亿人能够吃得上饭，国内许多农业工作者奉献了自己的一生，其中最著名的科学家，非袁隆平莫属，他培育的杂交水稻
杂交水稻到底有多少人吃 扩展
杂交水稻是有人吃的，虽然不是每个人都会吃，但在我国的种植面积高达52%，因此肯定有很多人吃。袁隆平曾表示，杂交水稻比常规稻增产20%左右，每年增产的粮食可养活7000万人。
